Sanba no Tori est une association dont le but est de créer un pont entre les cultures Française, Brésiliennes et Japonaises à travers des activités culturelles et sportives, tel que des ateliers, des cours de langues, la capoeira. Elle agit a travers des activités artistiques, pédagogiques et culturelles ouvertes à toutes et à tous. Son objectif est de favoriser la rencontre, la coopération et le partage des savoirs dans un esprit d'écoute et de respect mutuel.