L’Association Cop1 – Solidarités Étudiantes a pour premier but de porter assistance aux jeunes, étudiantes et étudiants. Son action se fait par les pairs : pour des jeunes et des étudiants, par des jeunes et des étudiants. Pour cela, elle œuvre notamment dans le domaine alimentaire par la redistribution d’invendus et de denrées alimentaires, mais également de produits d’hygiène, de biens de première nécessité, de matériel ou encore par la mise en place de dispositifs d’information, d’accompagnement et de soutien (parrainages, accès à la culture et au sport, aide à la professionnalisation, lutte contre le décrochage, etc.).